CA / ES

Pazo de Rubianes García de Caamaño

“Caràcter-Incisiu, Cos-Ampli i Final Orgullós. Així es presenta aquest Rias Baixas amb registres de fruita amb os i un integrat cítric. Despertant no només amb matisos visuals sinó olfactius la terra, la varietat i el bon fer. Vi atlàntic que ens porta al nostre racó de la felicitat, arribant a ser des d'una Solitud-Concorreguda a una Companyia-deserta.”

VINIFICACIÓ:

Després d'una maceració en fred de la totalitat del raïm, en absència de premsat, partim de mosts llàgrima obtinguts del sagnat de les maceradores. La fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada. A continuació es procedeix a la criança sobre mares durant un període d'1 any, més un altre període mínim de 6 mesos de criança en acer inoxidable, per finalitzar amb l'estabilització en fred i el posterior embotellat. Aquest vi roman amb conservació en ampolla durant 2 mesos al celler.

MARIDATGE
PEIXOS A EL FORN / CARNS BLANQUES / MARISC / ARROSSOS / MENJAR JAPONÈS / FORMATGES
DENOMINACIÓ D'ORIGEN Rías Baixas
VARIETAT DE RAÏM 100 % Albariño
GRAU ALCOHÒLIC 13 º
ZONA DE PRODUCCIÓ O Salnés
PRODUCCIÓ ANYADA 2017
FORMATS EDICIÓ ESPECIAL 4.700 Ampolles 0,75 L + 800 Magnum 1,5 L

Vins Estela - Albariño, Pazo de Rubianes García de Caamaño

Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per obtenir dades estadístiques de la navegació dels usuaris i així millorar els nostres serveis. Si continueu navegant considerem que accepteu el seu ús. Més informació Acceptar